О пользе витамина C
Витамин C в последнее время стал самым популярным среди моновитаминов. Помимо использования его при лечении простуды, многие принимают капсулы с витамином C в надежде, что это поможет вылечить и другие недуги. К счастью, на сегодняшний день существуют научные доказательства тому, что эта надежда частично оправдана.
Так, научные исследования показали, что употребление витамина С может облегчить симптомы простуды, выполняя функцию натурального антигистамина. По той же причине витамин С может быть полезен и для контроля над аллергией: он понижает уровень гистамина. Более того, витамин С имеет свойство сокращать время простуды, поскольку дает организму одно из важнейших питательных веществ. Однако, ученные не смогли доказать способность больших доз витамина С полностью предотвращать обычную простуду.
Являясь важным компонентом для производства коллагена, Витамин С очень полезен в процессе заживления всех видов ран. Витамин С, употребляемый с пищей, помогает быстрее и лучше заживать ранам от порезов, ожогов, а также пост-операционным шрамам. Кроме того, Витамин С способствует быстрейшему сращиванию сломанных костей. При местном применении данный витамин может защитить кожу от негативного воздействия свободных радикалов после воздействия ультрафиолетовых лучей.
Однако одной из важнейших функций Витамина С является его способность снижать риск заболевания раком. Его антиоксидантные свойства защищают клетки и их ДНК от повреждений и мутации. Витамин С поддерживает иммунную систему организма, которая является первой линией обороны в войне с раком, а также предотвращает формирование в организме некоторых канцерогенных соединений. Важно отметить, что витамин С снижает риск развития почти всех видов рака. Оказывается, это питательное вещество не атакует напрямую рак, который уже развился, но зато поддерживает иммунную систему, позволяя ей бороться с раком.
Будучи антиоксидантом, витамин С также предотвращает образование катаракты – помутнение хрусталика глаза, которое в последствие может привести к потере зрения в пожилом возрасте. Чтобы не подвергаться воздействию свободных радикалов, формирующихся в результате попадания солнечного света на глазное яблоко, хрусталику нужен витамин С, который сконцентрирован на нём. Когда в организме содержится достаточно данного витамина, при необходимости он легко может из крови переместиться на хрусталик, чтобы защитить его от повреждений. Около 1,000мг в день этого витамина снизит вероятность появления катаракты и возможно даже улучшит зрение.
Между тем, ученые выяснили, что большие дозы витамина С могут помочь и астматикам из-за его антиоксидантных свойств, благоприятно воздействующих на лёгкие и дыхательные пути. Доза от 1,000 до 2,000 мг в день может облегчить симптомы астмы, а также снизить выработку гистамина, который способствует воспалению дыхательных путей.
Люди, страдающие диабетом также могут ощутить пользу от витамина С. Это питательное вещество может помочь в регуляции уровня сахара в крови. Поскольку инсулин способствует попаданию витамина С, а также глюкозы, в клетки, у болеющих диабетом может наблюдаться недостаток витамина С во многих клетках организма. В то же время, не находясь внутри клетки, витамин С и глюкоза не могут выполнять свои функции. Дополнительные дозы витамина С способствуют его большему попаданию в клетки, что в результате может стать защитой от многих осложнений сахарного диабета. Доза от 1,000 до 3,000 мг в день ведет к снижению уровня гликозилированного гемоглобина, что означает, что молекулы глюкозы не присоединяются к клеткам крови. Глюкоза, прикрепившаяся на красные кровянные тельца, несет ответственность за многие осложнения диабета. Например, за плохое заживление ран, проблемы с капиллярами и вялую циркуляцию крови.
Наряду с другими антиоксидантами, витамин С поможет снизить вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку он уменьшает ущерб, нанесенный стенкам артерий свободными радикалами, которые приводят к образованию бляшек. Также это питательное вещество задерживает окисление холестерина в крови – одного из предвестников развития болезней сердца и инсульта. Людям, у которых недостаточно витамина С, его употребление в пищу может помочь привести в норму уровень холестерина в крови. Кроме того, ученые отмечают, что при регулярном употреблении витамина С у людей, страдающих повышенным давлением – гипертонией, артериальное давление приходит в норму. Все, приведенные выше факты, говорят о том, что витамин С недорогой и простой способ снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов. Однако им нельзя злоупотреблять.
В завершение следует отметить, что, несмотря на все замечательные свойства витамина С, он не спасёт вас от всех бед и болезней. Нужно питаться разнообразной, богатой всеми питательными вещества пищей, и это будет вашей лучшей стратегией для сохранения или обретения хорошего здоровья. Если всё же вы чувствуете недомогания и недостаток каких-либо веществ, стоит проконсультироваться со специалистом перед выбором дополнительной дозы необходимых именно вашему организму питательных веществ, витаминов и минералов.
