Olbaltumvielas - organisma uzbūves pamatelements
Olbaltumvielas jeb proteīni ir svarīgs organisma uzbūves elements, kas veido ādu un muskuļus, fermentus un hormonus, un ir arī asins sastāvā. Olbaltumvielas veido 20 dažādas aminoskābes. Astoņas no tām ir neaizstājamās aminoskābes, jo cilvēka organisms nespēj tās sintezēt pats. Tās ir jānodrošina ar uzturu. Ikdienā olbaltumvielas mēs uzņemam, ēdot gaļu, olas, zivis, piena produktus, kā arī riekstus, graudaugus un pākšaugus.
Sportistiem, muskuļu masas pieaugumam un cilvēkiem, kas koriģē ķermeņa svaru, nereti nākas pavairot olbaltumvielu saturu uzturā. Mūsdienās pieejami proteīnu saturoši produkti, kas ir viegli un ērti lietojami. Tas var būt proteīna pulveris, kuru var sajaukt ar ūdeni vai pienu, vai pievienot dzērienam vai smūtijam. Pieejami arī proteīna kokteiļi, ar kuriem var aizstāt ēdienreizi vai lietot pēc fiziskās slodzes. Proteīna cepumi vai proteīna batoniņi, kas satur aminoskābes kopā ar ogļhidrātiem, sniegs enerģiju pirms sporta nodarbības vai tās starplaikos.
Sūkalu proteīns
Sūkalu proteīns ir visizplatītākais proteīna produkts, ko atzinīgi novērtē arī uztura speciālisti. Tas tiek atzīts par piemērotāko organismam, jo satur daudz viegli asimilējamu neaizstājamo aminoskābju. Tā sastāvā ir sazaroto ķēžu aminoskābes (BCAA) – leicīns, izoleicīns un valīns, kas nodrošina muskuļu masas pieaugumu. Pētījumi ir pierādījuši, ka leicīns ir aminoskābe ar visaugstāko spēju stimulēt muskuļu augšanu, savukārt, cisteīns veicina glutationa ražošanu, kas ir svarīgs šūnu antioksidants.
Sūkalas kā blakusproduktu iegūst siera ražošanas procesā. Pēc īpašas apstrādes to pārvērš pulverveida vielā ar neitrālu garšu, kuru var izmantot proteīna produktu ražošanai. Sūkalu proteīns pieejams koncentrāta, izolāta vai hidrolizāta veidā. Sūkalu proteīna koncentrāts var saturēt līdz pat 80% proteīna, nedaudz laktozes un tauku. Sūkalu proteīna izolātā olbaltumvielu saturs būs vismaz 90%. Sūkalu proteīna hidrolizāts satur jau daļēji sasķeltu sūkalu proteīnu, kas nodrošina tā ātrāku uzsūkšanos.
100% WHEY PROTEIN PROFESSIONAL ir ultrafiltrēts sūkalu olbaltumvielu koncentrāta un izolāta maisījums ar vaniļas un meža ogu garšu. Produkts ir bagātināts ar leicīnu, glutamīnu un taurīnu – aminoskābēm olbaltumvielu sintēzes stimulācijai un muskuļu šūnu palielināšanai cilvēka organismā. Pulveri var sajaukt ar ūdeni vai jebkuru citu šķidrumu un lietot pēc slodzes. LIGHT DIGEST WHEY PROTEIN ir sūkalu proteīna izolāts, kas satur inulīnu - šķiedrvielas, kas tiek iegūtas no cigoriņu saknes. Inulīns palēnina gremošanu, sniedz sāta sajūtu un samazina holesterīna uzsūkšanos.
QNT DELICIOUS WHEY PROTEIN ir produkts, kura sastāvā ir trīs dažādu sūkalu proteīni: izolāts, koncentrāts un hidrolizāts, kas nodrošina organismu ar pilnu aminoskābju spektru. PLANET HEMP SUPERFOOD ir ar vitamīniem un omega 3 un 6 taukskābēm bagātināts kaņepju proteīna pulveris, kas ir laba alternatīva piena proteīnam un piemērots vegāniem.
PLANET HEMP SUPERFOOD proteīna batoniņi satur daudz šķiedrvielu, kas sniedz sāta sajūtu un palīdz regulēt ķermeņa svaru.
