Органический чай KEIKO "Матча Премиум" в декоративной упаковке. Матча — это японский зеленый чай в порошковой форме, который при смешивании с горячей водой образует прекрасный бодрящий напиток.
Органический чай KEIKO "Матча Премиум" в декоративной упаковке. Матча — это японский зеленый чай в порошковой форме, который при смешивании с горячей водой образует прекрасный бодрящий напиток.
В отличие от листового чая, из которого получают только водорастворимые вещества, при употреблении чая матча все вещества сохраняются на 100%, включая жирорастворимые витамины и активные вещества.
Одна порция чая матча (2 г порошка / 100 мл воды) содержит 64 мг кофеина, что больше, чем в зеленом чае (20 мг), но немного меньше, чем в кофе (80 мг).
Чай KEIKO "Matcha Premium" получают из весеннего урожая, выращенного в тени до 90%. Это обеспечивает высокое содержание хлорофилла и дубильных веществ в растениях, но мало горьких примесей. После обработки собранных листьев паром, сушки и измельчения, листовая ткань отделяется от жилок в воздушном потоке. Это необходимо при производстве традиционного чая матча, поскольку в каменных мельницах можно измельчить только хлопьевидные частицы листовой ткани, называемые тенча.
