KEIKO "Matcha Premium" ekoloģiskā tēja dekoratīvā iepakojumā. Matcha (mača) ir pulverveida japāņu zaļā tēja, kuru sajaucot ar karstu ūdeni, tiek iegūts brīnišķīgs, enerģētisks dzēriens.
KEIKO "Matcha Premium" ekoloģiskā tēja dekoratīvā iepakojumā. Matcha (mača) ir pulverveida japāņu zaļā tēja, kuru sajaucot ar karstu ūdeni, tiek iegūts brīnišķīgs, enerģētisks dzēriens.
Atšķirībā no aplejamajām tējas lapām, kad tiek iegūtas tikai ūdenī šķīstošas vielas, dzerot matcha tēju, visas vielas tiek iegūtas 100% apmērā, arī taukos šķīstošie vitamīni un aktīvās vielas.
Vienā matcha tējas porcijā (2 g pulvera /100 ml ūdens) ir 64 mg kofeīna, kas ir vairāk nekā zaļajā tējā (20 mg), bet mazliet mazāk nekā kafijā (80 mg).
KEIKO "Matcha Premium" tiek iegūta no pavasara ražas tējas, kas audzēta līdz 90% ēnā. Šādi augos rodas daudz hlorofila un tanīnu, bet maz rūgto vielu. Pēc novākto lapu iztvaicēšanas, žāvēšanas un sadalīšanas, lapu audi gaisa plūsmā tiek atdalīti no lapu dzīslām. Tas ir nepieciešams, ražojot tradicionālo matcha tēju, jo akmens dzirnavās var samalt tikai pārslām līdzīgās lapas audu daļiņas, ko sauc par Tencha.
